Zutaten:4 große Kartoffeln (feste Art), Salz75gr Butter, 100gr FrischkäseSchale von 1/2 Zitrone1,5 EL Frischer Schnittlauch fein gehackt1,5 EL Frischer Dill fein gehackt, etwas KnoblauchSalz und Pfeffer Zubereitung:Kartoffeln schälen und grob raspeln. Mit Salz...

Wir sind sehr stolz, mit Henrietta Anefalk, Master in Culinary Arts and Meal Science, ein fortlaufendes Foodpairing unserer Bioweine anzukündigen zu können. Bitte lesen Sie mehr über Henrietta: Hallo ! Lassen Sie mich Ihnen vorstellen. Mein Name ist Henrietta Anefalk...

Anfang März sind wir zum ersten Mal auf der VINESSIO in München, einer der größten Weinmessen Süddeutschlands. Im Mittelpunkt stehen nationale und internationale Qualitätsweine, Edelbrände, Prosecco, Sekt und Seccos, Delikatessen, Essige & Öle, Wurst- und...

Die Faulenzerei hat ein Ende und wir starten voller Tatendrang im Weingarten. Hauptaufgabe des Winzers im Januar und Februar ist der ✂️Winterschnitt✂️:Hier setzt man die Basis für zukünftigen Ertrag und Qualität – Frische Luft und Bewegung inklusive.

Dear Peter, dear Barbara! We have to write to you right now. We're drinking a dreamy, crystal-clear South African Chenin Blanc: super dry, elegant wax tones, finely tart minerality in the long, straight finish. Delicate fruit: quince and pear, already shows beautiful...

Save the date – Wagram am Hof Wagram ab Hof geht in die nächste Runde und wir sind wieder dabei - ihr auch ? Save the date: 05.05-07.05.2023

Jetzt auch in Österreich - WIR SIND DABEI ! Wir freuen uns riesig als ERSTES Weingut aus Österreich Teil der Zukunftswein Initiative sein zu dürfen, denn auch unser Herz gehört der Nachhaltigkeit, den Zukunftsreben, den PIWIS, den neuen Sorten. Schon seit langem ist...

Das Jahr 2022 war eine große Herausforderung, die wir gerne mit tatkräftiger Hilfe angenommen haben und damit auch heuer einen super Jahrgang im Keller haben.Es war auch ein erfolgreiches Jahr und es gab wieder sehr viele schöne Ereignisse und Erlebnisse. Mehr Details...

🌳Optimieren der Klimabilanz in der Weinproduktion?🌳Nachhaltige und ökologische Produktion ist für uns eine gesamtheitlich Frage - nicht nur ein Trend.  Dazu gehört auch die Nachhaltigkeit im Umgang mit den Flaschen. Laut "Der Winzer Ausgabe 2/2021 Seite 22ff "ist fast...

Bianca - die Erste - Krönungstermin April/Mai 2023  Wir freuen uns schon auf unsere neue PIWI Sorte, deren für uns ersten Jahrgang wir im Frühling für euch füllen - da heißt es gespannt sein….Unser bisheriges Resümee : exotische und Burgundernoten - aber noch ist es...