Alle Bioweine von Peter Paradeiser im Überblick

 

Unsere sorgfältig gepflegten Weingärten befinden sich hauptsächlich in den Rieden Scheibe, Brunnthal und Mitterweg. Neben der Hauptsorte Grüner Veltliner bieten wir Ihnen eine reiche Auswahl an Sorten an, die im Löss hervorragend wachsen. Alle Schnitt- und Laubarbeiten erfolgen von Hand, wobei der Ertrag bewusst niedrig gehalten wird, um die einzigartige Qualität zu erhalten. Boden und Klima bieten eine hervorragende Basis, die wir schonend nutzen. Für eine hohe Qualität sind natürlich auch im Keller sehr viel Geschick und Geduld erforderlich. Für uns ist Weinbau eine Passion, aber das werden Sie sicher selbst schmecken.

Die Weinkarte finden Sie hier auch zum Download.

Conny´s Landluft

GRÜNER VELTLINER  CONNY`S LANDLUFT

Taufwein des Jahrgangs 2020
Riede Hammergraben + Dorner

Alkoholgehalt
12 %

Geschmacksrichtung
Trocken

Inhalt
0,75 Liter

Jahrgang
2020

Qualitätsstufe
Qualitätswein / N1523721 

Restsüße g/l
4,2

Säuregehalt g/l
6,1

Preis (0,75l Flasche)
€ 6,50 inkl. 13 % Umsatzsteuer
zzgl. Versandkosten

Beschreibung

Grün-Gelb im Glas, grüner Apfel, Löss und Mineralik sehr vordergründig, leichte Zitrusnote, saftig mit feinem Säurebiss. Mit 12% ALK. ein schöner Trinkwein, der einfach nach mehr schmeckt, wie geschaffen zum Grillen an warmen Sommerabenden.

Grüner Veltliner - Schwarze Katze

GRÜNER VELTLINER  SCHWARZE KATZE

Riede Scheibe

Alkoholgehalt
12 %

Geschmacksrichtung
Trocken

Inhalt
0,75 Liter

Jahrgang
2020

Qualitätsstufe
Qualitätswein / N1523821

Restsüße g/l
4,4

Säuregehalt g/l
5,5

Preis (0,75l Flasche)
€ 7,00 inkl. 13 % Umsatzsteuer
zzgl. Versandkosten 

Beschreibung

Sattes Gelb im Glas, eine feine elegante Mineralik gibt den Ton an, würzig, auch eine Spur Zitrusfrucht, entwickelt sich, finessenreich und fein stilisiert, mit eleganter ins exotische gehender Frucht, noble Säure und leichte Restsüße bringen ein langes Finale.

Alte Rebe

GRÜNER VELTLINER ALTE REBE 

Riede Scheibe 

Alkoholgehalt
13 %

Geschmacksrichtung
Trocken

Inhalt
0,75 Liter

Jahrgang
2020

Qualitätsstufe
Qualitätswein / N1523921

Restsüße g/l
3,3

Säuregehalt g/l
5,7

Preis (0,75l Flasche)
€ 8,00 inkl. 13 % Umsatzsteuer
zzgl. Versandkosten 

Beschreibung


Beginnt klassisch mit dunklen Fruchtnoten, Grapefruit und Williams Birne, auch leicht röstige Noten, schön ausgereift, auch am Gaumen sehr gediegen, mit einer guten Balance zwischen Fruchtreife und Säure, stoffig und kraftvoll mit gutem Fruchtdruck, klingt lange und pikant nach. 

Auswahl zurücksetzen
Alter Franz

GRÜNER VELTLINER ALTER FRANZ

Riede Scheibe

Alkoholgehalt
11 %

Geschmacksrichtung
Trocken

Inhalt
0,75 Liter

Jahrgang
2020

Qualitätsstufe
Qualitätswein / N1524021

Restsüße g/l
3,6

Säuregehalt g/l
5,9

Preis (0,75l Flasche)
€ 7,50 inkl. 13 % Umsatzsteuer
zzgl. Versandkosten

Beschreibung

Mit 77 Jahre alten Weinstöcken ist der Weingarten nicht mehr voll im Ertrag, aber die Aromatik dieses alten Veltliners ist wirklich einzigartig: Klassischer Veltliner mit frischer, duftiger Aromatik, grüner Apfel und ein Hauch von Exotik, sehr ansprechende Frucht, transparent, schöner eleganter Sommerwein, fruchtbetont, dezent saftig, glockenklar, schöne Frucht – ein Wein, der in sich stimmig ist.

Gemischter Satz - Wiener Blues

GEMISCHTER SATZ

Riede Brunnthal

Alkoholgehalt
11,5 %

Geschmacksrichtung
Trocken

Inhalt
0,75 Liter

Jahrgang
2020

Qualitätsstufe
Qualitätswein / N1524121

Restsüße g/l
5,5

Säuregehalt g/l
6,3

Preis (0,75l Flasche)
€ 7,50 inkl. 13 % Umsatzsteuer
zzgl. Versandkosten 

Beschreibung

Die Riede Brunnthal gehört zu einer der Toplagen am Wagram und der Gemischte Satz hat immer ein Stück Weingeschichte für sich, sehr pikant, helle Frucht, muskatig im Vordergrund, bisschen nach Limette, knackig, vorne dezent saftig, viel Biss, leicht feinherb, und der leichte Zuckerrest macht ihn anregend und süffig. 

Roter Veltliner

ROTER VELTLINER

Riede Mitterweg

Alkoholgehalt
12 %

Geschmacksrichtung
Trocken

Inhalt
0,75 Liter

Jahrgang
2020

Qualitätsstufe
Landwein

Restsüße g/l
5,4

Säuregehalt g/l
6,3

Preis (0,75l Flasche)
€ 7,50 inkl. 13 % Umsatzsteuer
zzgl. Versandkosten 

Beschreibung

Der Wein braucht Luft, Hefegebäck und leicht buttrige Andeutung, Anklänge von Karamell und Ringlotten, am Gaumen recht flott und beschwingt, kleine Extrakt Süße, individuell und elegant verwoben mit einem harmonischen Gesamtbild.

Johanniter

JOHANNITER

Riede Scheibe

Alkoholgehalt
12 %

Geschmacksrichtung
Trocken

Inhalt
0,75 Liter

Jahrgang
2020

Qualitätsstufe
PIWI

Restsüße g/l
4

Säuregehalt g/l
5,7

Preis (0,75l Flasche)
€ 8,50 inkl. 13 % Umsatzsteuer
zzgl. Versandkosten 

Beschreibung

Resistente Rebsorte, die etwas an die Sorte Riesling erinnert und im Jahr 2020 keine Behandlung mit Spritzmitteln benötigte. Helles gelb im Glas, Pfirsichbowle in der Nase und etwas Litschi. Frisch und lebhaft durch die Kohlensäure, schöne Substanz, leichte Fruchtsüße, pikant und ausdauert, die helle Frucht bleibt bis zum relativ langen Abgang erhalten, rassige Sache – ein schöner Sommerwein.

Riesling

RIESLING

Riede Scheibe

Alkoholgehalt
12 %

Geschmacksrichtung
Trocken

Inhalt
0,75 Liter

Jahrgang
2020

Qualitätsstufe
Qualitätswein / N1524321

Restsüße g/l
2,8

Säuregehalt g/l
6,5

Preis (0,75l Flasche)
€ 7,00 inkl. 13 % Umsatzsteuer
zzgl. Versandkosten

Beschreibung

Überaus plakative Nase nach roten Pfirsichen, kompottig und offen, etwas Stachelbeere Hintergrund verleiht Temperament und sowie pfeffrige Würze, die Steinobst Frucht kehrt wieder, mollig und sogar ein bisschen fruchtsüß mit langem Finale.

SAUVIGNON BLANC

Riede Brunnthal

Alkoholgehalt
12 %

Geschmacksrichtung
Trocken

Inhalt
0,75 Liter

Jahrgang
2020

Qualitätsstufe
Qualitätswein / N1524421

Restsüße g/l
3,4

Säuregehalt g/l
6,8

Preis (0,75l Flasche)
€ 7,00 inkl. 13 % Umsatzsteuer
zzgl. Versandkosten

Beschreibung

Beginnt schüchtern, mit zarten Aromen, Cassis und frische Preiselbeere, gewinnt im Glas zunehmend an Fahrt und zeigt sich mollig und vollmundig mit gutem Schmelz. Die dunklen Beeren bleiben auch im Nachhall schön präsent.

Auswahl zurücksetzen
Chardonnay

CHARDONNAY

Riede Scheibe

Alkoholgehalt
13 %

Geschmacksrichtung
Trocken

Inhalt
0,75 Liter

Jahrgang
2020

Qualitätsstufe
Landwein

Restsüße g/l
3

Säuregehalt g/l
5,7

Preis (0,75l Flasche)
€ 8,50 inkl. 13 % Umsatzsteuer
zzgl. Versandkosten 

Beschreibung

Im kleinen Eichenfass ausgebaut, röstige Eichennoten, Tabak, Vanilleglasur, Walnüsse und zart buttrige Schattierungen bestimmen das Bild dieses Vollblut- Burgunders, der gegen Ende von pikanten Zitrustönen eingerahmt wird, lecker.

Gelber Muskateller

GELBER MUSKATELLER

Weinviertel NÖ

Alkoholgehalt
12 %

Geschmacksrichtung
Trocken

Inhalt
0,75 Liter

Jahrgang
2020

Qualitätsstufe
Qualitätswein / N1524621

Restsüße g/l
5,8

Säuregehalt g/l
5,7

Preis (0,75l Flasche)
€ 8,50 inkl. 13 % Umsatzsteuer
zzgl. Versandkosten 

 

Beschreibung

Zunächst etwas grün schotige Nase, dahinter die pure Muskatfrucht, Muskatnüsse, Pfingstrosen, Holler Blüten, tritt sehr unbekümmert und temperamentvoll aus, schöner muskatiger langer Ausklang.

Frizzante

FRIZZANTE
LÖSS LIMITED

 

Alkoholgehalt
11,5 %

Geschmacksrichtung
Trocken

Inhalt
0,75 Liter

Jahrgang
2019

Qualitätsstufe
Cuvee

Restsüße g/l
13,8

Säuregehalt g/l
6,1

Preis (0,75l Flasche)
€ 8,00 inkl. 13 % Umsatzsteuer
zzgl. Versandkosten

 

Beschreibung

Sehr gelungener Verschnitt aus der Hauptsorte Riesling (80%) und Roter Veltliner. Mit saftigem Biss ,Struktur und einem pikanten Finale, ist die Flasche dieses schönen Rieslingsektes schneller leer als man denken kann.

Zweigelt Rose

Zweigelt Rose

Neusiedler Hügelland

Alkoholgehalt
12,5 %

Geschmacksrichtung
Trocken

Inhalt
0,75 Liter

Jahrgang
2020

Qualitätsstufe
Qualitätswein / N1524721

Restsüße g/l
2,7

Säuregehalt g/l
5,2

Preis (0,75l Flasche)
€ 8,50 inkl. 13 % Umsatzsteuer
zzgl. Versandkosten

 

Beschreibung

Mit einem Schuss Schwarzkirsche und hübschem Zuckerlrosa im Glas, dezente Nase, dreht am Gaumen ordentlich auf, Erdbeermark und ein bisschen Weichsel, hübscher Kontrast von Fülle, Cremigkeit und Biss, ein ungetrübtes Trinkvergnügen. 

Blauer vom Loess

BLAUER VOM LÖSS

Riede Bründlgraben / Konventionell

Alkoholgehalt
13 %

Geschmacksrichtung
Trocken

Inhalt
0,75 Liter

Jahrgang
2020

Qualitätsstufe
Qualitätswein / N1524821

Restsüße g/l
4,3

Säuregehalt g/l
4,8

Preis (0,75l Flasche)
€ 8,50 inkl. 13 % Umsatzsteuer
zzgl. Versandkosten 

 

Beschreibung

Tiefdunkle Farbe im Glas, Beerenaromen und Holunder in der Nase, am Gaumen sehr samtig und harmonisch, ein sehr süffiger Blauburger mit bestechlicher Leichtigkeit. Aus konventionellem Anbau.