Wein des Monats Februar : Cortis – der Siebte

Wein des Monats – Cortis -der Siebte JG 2022 |13,5% ALK. | PIWI Zukunftswein Wie im Vorjahr reinsortig gefüllt, satte Brombeerfrucht, sehr elegant, zurückhaltende Röstnoten, recht tief verwoben, saftig und kraftvoll, dabei nie die Eleganz aus den Augen...

FEBRUAR FOOD & WINE PAIRING MIT HENRIETTA ANEFALK

Sellerie-Kartoffel-Suppe mit Thymian und einem gegrillten Blauschimmelkäse-Sandwich gepaart mit Blauem vom LössUNSER FEBRUAR FOOD & WINE PAIRING MIT HENRIETTA ANEFALK Rezept für 4 Portionen Suppe400 g Sellerie200 g Kartoffeln100 g Lauch1 EL Butter1 TL getrockneter...

Spruch des Monats

Spruch des MonatsEs gibt Sprüche, Aussagen und Zitate, die genau unserer Philosophie und Passion Wein zu machen entsprechen, unser Leben prägen und uns sozusagen aus dem Herzen sprechen – diese möchten wir von Zeit zu Zeit mit Euch...

Wein des Monats : Grüner Veltliner Sternenstaub

WEIN DES MONATS : GRÜNER VELTLINER STERNENSTAUB Wagram DAC / 12,5% Hochfeines Duftspiel nach hellem Tabak und Williams Birne, elegant und geschliffen, dafür durchaus dicht verwoben, kompakte Sache, einige Fruchtsüße, viel Temperament, schöne Nuancen, aus einem Guss,...

Winterzeit – Zeit für Neues

Neugierig auf was Neues ? Januar und Februar sind im Winzerjahr auch die Monate die wir immer für Weiterbildung, Neues, Messen und Veranstaltungen kann.  Ein Fixpunkt ist das sicherlich der ÖWM Marketing Tag, die Biowinzer Tage, in diesem Jahr die Austro Vin in Tulln....

Neue Zukunftsreben braucht das Land

Roden – für neue Zukunftsreben Was für eine Aussicht … hoch oben in der Riede Dorner liegt unser neuer Weingarten, den wir im Dezember noch gerodet haben, wie ihr seht. Runterschneiden, Drähte runter, Stecken raus und inzwischen sind auch die Säule und Rebstöcke...