Heute haben wir unseren Riesling in der Riede Scheibe geschnitten – da sieht man mal wieder wie unterschiedlich die Weinstöcke auch beim Winterschnitt sind.
Der Riesling z.B. bildet starke Verrankungen an den Drähten/Netzen und hält sich quasi so fest, dass man erst einmal alles losschneiden muss um dann mit dem Winterschnitt weiterzumachen. Extrem wichtig, denn mit einfachem rausreißen beschädigt man eventuell genau die Rebe(n) mit denen man die Basis für den nächsten Jahrgang setzen will. Zum Glück geht’s dann weiter mit Grünem Veltliner 😊