Weinernte 2023 - geschafft !Mit einem Endspurt haben wir am 20ten Oktober für dieses Jahr den letzten Weingarten – Grüner Veltliner Alter Franz Ried Scheibe – geerntet, die Weinstöcke sind unglaubliche 80 Jahre alt – der Ertrag heuer perfekt, gesunde Trauben, über 19...

Goldener Oktober am Wagram - in der aufgehenden Sonne traumhaft schön - genau wie der Grüne Veltliner heuer Hier Grüner Veltiner für unsere neues Projekt „Alter Franz 2023“ - mehr wird noch nicht verraten.   Stay tuned 😉

Goldener Oktober am Wagram - in der aufgehenden Sonne traumhaft schön - genau wie der Grüne Veltliner heuer - hier GV für unsere neues Projekt „Alter Franz 2023“ - mehr wird noch nicht verraten. Stay tuned 😉

Mit dem Refraktometer wurden unsere PIWI Zukunftsweinsorten in den letzten Tagen permanent überprüft und die KMW gemessen. Nun steht es fest – am Montag geht die Ernte los ! Wir legen los mit unserem Blütenzauber, Bianca- der Zweiten,  Cabernet Cortis – dem Achten und...

In Österreich - Wir sind dabei !Wir freuen uns sehr Mitstreiter für Zukunftsweine zu sein. Unsere Basis ist der bekanntlich der biologische Weinbau, in die Zukunft gehen wir aber mit PIWIS, denn für uns sind diese neuen Reben der einzige Weg, hin zu einem...

Zitat des Monats Es gibt Sprüche, Aussagen und Zitate, die genau unserer Philosophie, unseren Werten und Passion Wein zu machen entsprechen, unser Leben prägen und uns sozusagen aus dem Herzen sprechen – diese möchten wir von Zeit zu Zeit hier teilen.

PIWI Österreich Wettbewerb 2023 – und wieder Gold : Dieses Mal für unseren Blütenzauber – da darf man stolz sein. Der ist aber auch gelungen unser Blütenmuskateller – Holler pur 😊: Sehr intensiver Duft nach Hollerblüten, Muskatnuss und Zimtstangen, dahinter lauert...

Felser Wein Trophy ! Wirklich eine gelungene Veranstaltung 🍇🍷- und viel Spaß hat’s auch gemacht. Danke nochmals an Fritz Genger fürs organisieren und an Hof Blauensteiner für die tollen Jausen ! Und natürlich Gratulation an Gudrun Grill-Gnauer und alle anderen - eine...

Nachtrag - Das absolute Highlight unseres Urlaubes war die Gotthard Überquerung mit einer 4-spännigen Kutsche. Kaum zu beschreiben können wir Pius Muff und Regula Muff-Grisch gar nicht genug DANKE sagen. Es war einfach unbeschreiblich, wunderschön, so eindrücklich und...

Risotto mit gerösteten Tomaten, Knoblauch und Grüner Veltliner Alte Rebe Rezept:250g rote Kirschtomaten, 6 Knoblauchzehen, ungeschält, 5 TL Olivenöl6 dl Hühnerbrühe (Gemüse geht auch), 4dl Grüner Veltliner3 Schalotten, 6 dl Arborio-Reis1 dl locker verpacktes,...