Einmal Bio immer Bio – was tun mit Kämmen und Trester ?
Während der Ernte werden die Kämme und Trester bei uns gesammelt und dann als Düngung wieder in den Weingärten ausgebracht – das tut dem Boden gut und den Weinstöcken natürlich auch.
Damit ist ein der Kreislauf komplett quasi von der Traube wieder zur Rebe zurück.