WEIN DES MONATS : GRÜNER VELTLINER STERNENSTAUB Wagram DAC / 12,5% Hochfeines Duftspiel nach hellem Tabak und Williams Birne, elegant und geschliffen, dafür durchaus dicht verwoben, kompakte Sache, einige Fruchtsüße, viel Temperament, schöne Nuancen, aus einem Guss,...
Neugierig auf was Neues ? Januar und Februar sind im Winzerjahr auch die Monate die wir immer für Weiterbildung, Neues, Messen und Veranstaltungen kann. Ein Fixpunkt ist das sicherlich der ÖWM Marketing Tag, die Biowinzer Tage, in diesem Jahr die Austro Vin in Tulln....
Roden – für neue Zukunftsreben Was für eine Aussicht … hoch oben in der Riede Dorner liegt unser neuer Weingarten, den wir im Dezember noch gerodet haben, wie ihr seht. Runterschneiden, Drähte runter, Stecken raus und inzwischen sind auch die Säule und Rebstöcke...
Trefft uns auf ein Glas Wein oder auch zwei 😊 Auch in diesem Jahr sind wir schon früh dabei und planen kräftig verschiedene Termine – hier eine erste Übersicht und zwei Termine auf die wir besonders hinweisen möchten. VINESSIO – Messe München – wir sind wieder...
Zurück im Keller – Weine verkosten, aber auch vom Lager abziehen. Hier eine vorher nachher Perspektive des Johanniters, das Lager ist bereits entfernt und der Boden des Tanks gereinigt. Und was bleibt an den Tankwänden zurück ? Richtig Weinstein, bei den...
Unsere Hauptaufgabe im Januar und Februar ist der Winterschnitt , aber auch eine Menge Keller- und Büroarbeit. Nachdem wir ein paar Tage im Keller/Büro verbracht haben, zieht es uns raus, trotz der Kälte. Heute Morgen hatten wir minus 10 Grad, im Weingarten noch -6...
