Zurück im Keller – Weine verkosten, aber auch vom Lager abziehen. Hier eine vorher nachher Perspektive des Johanniters, das Lager ist bereits entfernt und der Boden des Tanks gereinigt. Und was bleibt an den Tankwänden zurück ? Richtig Weinstein, bei den...

Unsere Hauptaufgabe im Januar und Februar ist der Winterschnitt , aber auch eine Menge Keller- und Büroarbeit. Nachdem wir ein paar Tage im Keller/Büro verbracht haben, zieht es uns raus, trotz der Kälte. Heute Morgen hatten wir minus 10 Grad, im Weingarten noch -6...

Happy New Year Wir wünschen ihnen / euch allen ein Frohes Neues Jahr, rutscht gut rein und feiert ordentlich mit einem guten Glas Wein.Wir hatten ein erfolgreiches, arbeitsreiches, spannendes und vor allem gesundes Jahr und möchten uns auf diesem Wege nochmals bei...

Weihnachten Weihnachten ist keine Jahreszeit, es ist ein Gefühl (Edna Ferber) In diesem Sinne wünschen wir euch allen ein frohes Weihnachtsfest, eine herzliche Zeit mit Familie und Freunden und ruhige besinnliche Stunden zum Genießen, am besten mit einem guten Glas...

Winterwonderland in der Kellergasse und in den Weingärten - einfach nur schön ! 

Grüner Muskat – schon mal gehört ?Nach 12 Monaten Reifung auf der Feinhefe haben wir nun unseren Grünen Veltliner Alte Rebe gefüllt. Wieder etwas ganz Besonderes: Grüner Veltliner Alte Rebe / Ried Scheibe / JG 2022 |13% ALK. | Wagram DAC Hinter der Geldfrucht...

Cortis -der Siebte JG 2022 |13,5% ALK. | PIWI Zukunftswein Wie im Vorjahr reinsortig gefüllt, satte Brombeerfrucht, sehr elegant, zurückhaltende Röstnoten, recht tief verwoben, saftig und kraftvoll, dabei nie die Eleganz aus den Augen verlierend, im Ausklang wieder...

Spruch des Monats Es gibt Sprüche, Aussagen und Zitate, die genau unserer Philosophie und Passion Wein zu machen entsprechen, unser Leben prägen und uns sozusagen aus dem Herzen sprechen – diese möchten wir von Zeit zu Zeit mit Euch teilen.   Jeder, der sich die...

Autumn Vibes in der Kellergasse – der Herbst ist da Jede Jahreszeit hat ihren Charme – so auch der Herbst in den Weingärten, wunderschöne Farben und Eindrücke seht selbst.  

Einmal Bio immer Bio – was tun mit Kämmen und Trester ? Während der Ernte werden die Kämme und Trester bei uns gesammelt und dann als Düngung wieder in den Weingärten ausgebracht – das tut dem Boden gut und den Weinstöcken natürlich auch.  Damit ist ein der Kreislauf...