Dieses Jahr haben wir auch einen neuen Weingarten ausgepflanzt – in einer Traumlage – mit anspruchsvollem Lehmboden und natürlich ZUKUNFTSREBEN – eine neue Sorte: Souvigier GrisManchmal braucht es schweres Geschütz, in unserem Fall einen Forstmulcher um den Boden...

Die Freude ist riesengroß -  2x GOLD für unsere PIWIS / ZUKUNFTSWEINE - schaut gleich mal im Shop es gibt auch ein PIWI STARS Probierpaket:https://www.peter-paradeiser.at/shop/  

Wunderschöne Kellergassenwelt - manchmal vergisst man ja wie schön es dort ist, wo man lebt und arbeitet ? daher eine kleine Erinnerung wie schön es bei uns am Wagram in den Kelkergassen und Weingärten ist ?.

Mit Zitrone gebackener Lachs mit Dill-RahmkartoffelnUNSER MAI FOOD & WINE PAIRING MIT HENRIETTA ANEFALK Rezept für 4 Portionen Zutaten: 500g Lachsfilet1 EL Olivenöl, MeersalzflockenSaft und fein abgeriebene Schale einer halben Zitrone750 g gekochte Salzkartoffeln2...

bio for friends  Lernt uns beim Wagram abhof kennen, mit Gewinnspiel, Kennenlernkarton und Verkostung unserer Weine.  Next Stop: Sushi and Wine - stay tuned    

Nach dem Temperatursturz der letzten Tage hat leider auch uns der Frost erwischt und es gibt im Dorner und Hammergraben ziemliche Schäden, sowie in unserer PIWI Junganlage. Man muss jetzt abwarten, denn im Regelfall besteht eine Knospe aus einem Hauptauge sowie Bei-...

Kurzes Recap der Letzten Veranstaltungen: - Wein im Schloss Mondsee - Rotary Nova Wels - Intervino Klagenfurt Schön war es  Hier noch das Link zum Video      

Es gibt Sprüche, Aussagen und Zitate, die genau unserer Philosophie und Passion Wein zu machen entsprechen, unser Leben prägen und uns sozusagen aus dem Herzen sprechen – diese möchten wir von Zeit zu Zeit mit Euch teilen.

Austrieb Der Frühling ist da   – die Knospen schwellen schon an ! Nachdem Tropfen der Rebstöcke oder dem Bluten der Wunden schwellen nun die Knospen an und dann treibt der Weinstock aus.. Die Knospen des Rebstocks werden Augen genannt; aus ihnen entwickeln sich dann...