Es gibt Sprüche, Aussagen und Zitate, die genau unserer Philosophie und Passion Wein zu machen entsprechen, unser Leben prägen und uns sozusagen aus dem Herzen sprechen – diese möchten wir von Zeit zu Zeit mit Euch teilen.
Aktuelles
Austrieb – heuer sehr früh
Austrieb Der Frühling ist da – die Knospen schwellen schon an ! Nachdem Tropfen der Rebstöcke oder dem Bluten der Wunden schwellen nun die Knospen an und dann treibt der Weinstock aus.. Die Knospen des Rebstocks werden Augen genannt; aus ihnen entwickeln sich dann...
Wein des Monats März
Frizzante Löss Limited I JG 2022 I 12% Alkohol Sehr gelungener reinsortiger Veltliner Frizzante. Mit saftigem Biss, Struktur und einem pikanten Finale, ist die Flasche dieses schönen Grüner Veltliner Frizzantes schneller leer als man denken kann. Alkoholgehalt ...
Jahrgang 2023 – abgefüllt
Rechtzeitig zum🌸🐣🐰 Osterfest 🌸🐣🐰- sind die Neuen da: Diese Woche haben wir den ersten Teil des fantastischen Jahrganges 2023 gefüllt - seht selber : - Grüner Veltliner Sternenstaub - Wagram DAC Fels - Gelber Muskateller - Blütenzauber - unser Blütenmuskateller - Rose...
So schön ist es am Wagram
Nun gibt es einen wirklich hervorragenden Film über unser Weinbaugebiet - den Wagram. Seht selbst – schön haben wir es hier, oder ? Gebietstypische Weine sind Grüner Veltliner, Roter Veltliner und Riesling - die wir natürlich auch im Sortiment haben. Imagefilm der ÖWM...
Marillenblüte
Da kann man sich gar nicht sattsehen 😊 und überall summt 🐝es schon - unser kleiner Marillenbaum🌳 in der Schiebe blüht 🌸 über und über - hoffentlich kommt jetzt nichts mehr dazwischen.
Wein des Monats Februar : Cortis – der Siebte
Wein des Monats - Cortis -der Siebte JG 2022 |13,5% ALK. | PIWI Zukunftswein Wie im Vorjahr reinsortig gefüllt, satte Brombeerfrucht, sehr elegant, zurückhaltende Röstnoten, recht tief verwoben, saftig und kraftvoll, dabei nie die Eleganz aus den Augen verlierend, im...
FEBRUAR FOOD & WINE PAIRING MIT HENRIETTA ANEFALK
Sellerie-Kartoffel-Suppe mit Thymian und einem gegrillten Blauschimmelkäse-Sandwich gepaart mit Blauem vom LössUNSER FEBRUAR FOOD & WINE PAIRING MIT HENRIETTA ANEFALK Rezept für 4 Portionen Suppe400 g Sellerie200 g Kartoffeln100 g Lauch1 EL Butter1 TL getrockneter...
Spruch des Monats
Spruch des MonatsEs gibt Sprüche, Aussagen und Zitate, die genau unserer Philosophie und Passion Wein zu machen entsprechen, unser Leben prägen und uns sozusagen aus dem Herzen sprechen – diese möchten wir von Zeit zu Zeit mit Euch teilen.
Wein des Monats : Grüner Veltliner Sternenstaub
WEIN DES MONATS : GRÜNER VELTLINER STERNENSTAUB Wagram DAC / 12,5% Hochfeines Duftspiel nach hellem Tabak und Williams Birne, elegant und geschliffen, dafür durchaus dicht verwoben, kompakte Sache, einige Fruchtsüße, viel Temperament, schöne Nuancen, aus einem Guss,...