Sellerie-Kartoffel-Suppe mit Thymian und einem gegrillten Blauschimmelkäse-Sandwich gepaart mit Blauem vom LössUNSER FEBRUAR FOOD & WINE PAIRING MIT HENRIETTA ANEFALK Rezept für 4 Portionen Suppe400 g Sellerie200 g Kartoffeln100 g Lauch1 EL Butter1 TL getrockneter...
Spruch des MonatsEs gibt Sprüche, Aussagen und Zitate, die genau unserer Philosophie und Passion Wein zu machen entsprechen, unser Leben prägen und uns sozusagen aus dem Herzen sprechen – diese möchten wir von Zeit zu Zeit mit Euch...
WEIN DES MONATS : GRÜNER VELTLINER STERNENSTAUB Wagram DAC / 12,5% Hochfeines Duftspiel nach hellem Tabak und Williams Birne, elegant und geschliffen, dafür durchaus dicht verwoben, kompakte Sache, einige Fruchtsüße, viel Temperament, schöne Nuancen, aus einem Guss,...
Neugierig auf was Neues ? Januar und Februar sind im Winzerjahr auch die Monate die wir immer für Weiterbildung, Neues, Messen und Veranstaltungen kann. Ein Fixpunkt ist das sicherlich der ÖWM Marketing Tag, die Biowinzer Tage, in diesem Jahr die Austro Vin in Tulln....
Roden – für neue Zukunftsreben Was für eine Aussicht … hoch oben in der Riede Dorner liegt unser neuer Weingarten, den wir im Dezember noch gerodet haben, wie ihr seht. Runterschneiden, Drähte runter, Stecken raus und inzwischen sind auch die Säule und Rebstöcke...
Trefft uns auf ein Glas Wein oder auch zwei 😊 Auch in diesem Jahr sind wir schon früh dabei und planen kräftig verschiedene Termine – hier eine erste Übersicht und zwei Termine auf die wir besonders hinweisen möchten. VINESSIO – Messe München – wir sind wieder...
